京都の農家地方の郷土料理を作ってくれました。
朴葉の若葉に豆ご飯を炊き、ジャコをお酢
につけたものを混ぜ、包んでいます。
熱々のご飯を包むことによって朴葉の香りが移り、酢につけたじゃこは、外でお昼ごはんとして食べる食材の腐敗を防いでくれ。
先人の知恵に感心させられます。
京都の日吉地方、のどかな田園地方に育った
お友達は郷土愛に溢れていて、自宅に招いてくれたり、子供の頃の話も色々聞かせてくれます。
ホタルの群生
日吉温泉
隣町の茅葺き群落
何度も足を運んだ事が懐かしいです。
もう車で行く自信はなく、思い出に浸っています。