食事のブログ記事
食事(ムラゴンブログ全体)-
-
京都の農家地方の郷土料理を作ってくれました。 朴葉の若葉に豆ご飯を炊き、ジャコをお酢 につけたものを混ぜ、包んでいます。 熱々のご飯を包むことによって朴葉の香りが移り、酢につけたじゃこは、外でお昼ごはんとして食べる食材の腐敗を防いでくれ。 先人の知恵に感心させられます。 京都の日吉地方、のどかな田... 続きをみる
食事のブログ記事
食事(ムラゴンブログ全体)京都の農家地方の郷土料理を作ってくれました。 朴葉の若葉に豆ご飯を炊き、ジャコをお酢 につけたものを混ぜ、包んでいます。 熱々のご飯を包むことによって朴葉の香りが移り、酢につけたじゃこは、外でお昼ごはんとして食べる食材の腐敗を防いでくれ。 先人の知恵に感心させられます。 京都の日吉地方、のどかな田... 続きをみる